Straordinario questo libro dedicato alle tre grandi tipologie di lavorazione dello zucchero: soffiato, tirato, colato. 40 soggetti fotografati passo dopo passo. L’opera si presenta in un formato molto elegante con in omaggio un cd rom che permette di consultare il manuale su pc.
Condividi

24 Elementi Simili
Mostra Tutti - Nascondi Tutti